Dirbtinio akmens privalumas – atsparumas karščiui, skirtingai nei natūralus akmuo, jis neturi mikroskopinių įtrūkimų, todėl be vargo atlaiko temperatūros pokyčius. Dėl savo porėtos struktūros, picos akmuo sugeria drėgmę iš tešlos.
Tinka 57 cm skersmens kepsninėms:
Arosa,
Ascona ,
Ambri arba
Chelsea.