Šis "Blomsterbergs" peilis specialiai sukurtas raugintai, bet ir kitai mielinei tešlai pjaustyti. Itin aštrūs ašmenys leidžia atlikti detalius pjūvius, užtikrinančius ne tik tinkamą išplakimą, bet ir sukuriančius žavingus raštus ant paviršiaus. Kad su juo būtų patogu dirbti, jis turi profiliuotą rankeną, pagamintą iš ąžuolo masyvo. Į pakuotę taip pat įeina keturi lengvai keičiami peiliai ir apsauginis dangtelis, saugantis nuo įpjovimų.