Su Wenko duonos pjaustykle galima individualiai pasirinkti riekelių storį (ne daugiau kaip 1,8 cm) naudojant tolygiai reguliuojamą svirtį. Be to, aštrūs nerūdijančiojo plieno ašmenys užtikrina puikų rezultatą kiekvieną kartą.

Visas procesas labai saugus - kreipiamajame vežimėlyje įrengta apsauga nuo pirštų. Kai šone esanti svirtis atlenkiama, pagrindas prispaudžiamas prie darbo paviršiaus, kad būtų užtikrintas puikus stabilumas. Nelygiems paviršiams taip pat pridedamas lipnus padas.

Sulankstytas vežimėlis yra tik 15 cm pločio, todėl neužims per daug vietos spintoje.