FABINI peilis "Trino Santoku" sukurtas Čekijoje ir tinka mėsai ir daržovėms pjaustyti ir kapoti. Tradicinė japoniška forma leidžia pjaustyti griežinėliais gražiais ir sklandžiais judesiais.

Peilio geležtė pagaminta "San Mai" sumuštinio metodu iš japoniško trisluoksnio plieno. Rezultatas - aštrus ir lankstus peilis, kuriam negresia įtrūkimai ar įskilimai. Kietą AUS8 šerdį, užtikrinančią maksimalų ir ilgalaikį aštrumą, papildo minkštesni lankstūs išoriniai sluoksniai, kurie apsaugo ašmenis nuo pažeidimų. Ašmenys iš abiejų pusių nušlifuoti maždaug 13° kampu, o plieno kietumas siekia 57-59 HRC.

Rankena pasižymi puikia ergonomika ir yra pagaminta iš termoplastinės medžiagos, kuri neslysta ir užtikrina maksimalų tvirtumą bei ilgaamžiškumą.