Jei norite išties radikaliai sutvarkyti virtuvę, iš stalčių ir spintelių ištraukite visus indus, ingredientus ir kitus reikmenis. Išmeskite nereikalingus ar sulūžusius daiktus ir į spinteles sudėkite tik tai, ko jums tikrai reikia. Visi įrankiai, indai ir kiti daiktai turėtų turėti savo vietą.
Prieš valymą rekomenduojama virtuvę suskirstyti į kelias darbo zonas, pavyzdžiui, apatines spinteles, viršutines spinteles, stalčius, šaldytuvą, šaldiklį, virtuvės stalviršį ir maisto sandėliuką, ir jas valyti palaipsniui bei sistemingai. Virtuvės tvarkymui reikia laiko. Todėl tam skirkite bent dvi valandas.