4 blynai – galite panaudoti likučius arba iškepti šviežių
4 kiaušiniai
čederio sūris apibarstymui
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių su kaitinimu iš viršaus ir apačios. Išklokite skardą kepimo popieriumi.
Grybus supjaustykite griežinėliais ir apkepkite svieste. Kai vanduo išgaruos, suberkite išspaustą česnaką ir špinatus. Pasūdykite ir išmaišykite. Kai špinatai iškeps, pagardinkite juos pipirais ir muskato riešutu.
Daržoves paskleiskite ant blynų, bet ne iki kraštų, nes blynus lankstysite. Pabarstykite juos tarkuotu sūriu ir įdaro centre padarykite skylutes, kad būtų galima įmušti kiaušinį.
Blynus kepkite, kol iškeps baltymai, maždaug 15 – 18 minučių.