Makaronai su paprikų padažu

Martina Hendler

Bonami Blogger

Tikriausiai jau esate girdėję apie skrudintų paprikų padažą, kuris išsiskiria savo sodriu skoniu. Kepant paprikas orkaitėje, patiekalo paruošimas tampa šiek tiek ilgesnis, todėl šį kartą Mateja Delakorda, naujos kulinarinės knygos autorė, savo receptus publikuojanti ir kulinariniame tinklaraštyje Open Kitchen, paruošė supaprastintą receptą skubantiems.

Šis kreminis padažas paruošiamas per 15 minučių ir yra sodresnio skonio alternatyva klasikiniam pomidorų padažui. Jei pasitelksite šiek tiek fantazijos, galite jį panaudoti ir gnocchi, lazanijai ir kitiems patiekalams.

Daugiau

4.8 (8)
SandėlyjePaskutiniai vnt.
Keptuvė ø 28 cm SteelCraft - Tescoma
64.9 €
+ kiti variantai

EKSTRA -15 %
4.3 (7)
Sandėlyje
Trintuvė - Holm
26.26 € su kodu30.9 € be kodo

EKSTRA -15 %
4.7 (170)
Pristatysime nuo 23. 5. 2024
Metalinis sietas Antic Line
34.85 € su kodu41 € be kodo

4.8 (8)
SandėlyjePaskutiniai vnt.
Plieninė keptuvė ø 24 cm SteelCraft - Tescoma
57.9 €
+ kiti variantai

5 (1)
SandėlyjePaskutinė prekė
Nerūdijančio plieno tarka su rankena Hendi
20.4 €

EKSTRA -15 %
4.8 (97)
SandėlyjePaskutiniai vnt.
Akacijų medienos pjaustymo lenta T&G Woodware Tuscany, 38 cm ilgio
79.05 € su kodu93 € be kodo

Gera kaina
SandėlyjePaskutiniai vnt.
"Tescoma Home Profi" 9 dalių indų rinkinys
191 €

Dviems žmonėms reikės:

2 raudonųjų paprikų

pusės didelio svogūno

alyvuogių aliejaus

2 česnako skiltelių

šaukšto pomidorų pastos

100 ml karšto vandens arba sultinio

druskos ir pipirų

fetos sūrio

čiobrelių

250 g makaronų

papildomai: arbatinis šaukštelis maltos rūkytos paprikos ir du šaukštai sojos padažo

Paruošimas:

Paprikas nuvalykite ir supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite svogūną.

Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite į ją šiek tiek alyvuogių aliejaus. Suberkite svogūną ir pakepinkite, bet tik iki jis taps peršviečiamas. Suberkite paprikas ir šiek tiek pakepinkite. Ant visko užspauskite česnaką ir paskrudinkite. Toliau – pomidorų pasta.

Gerai išmaišykite ir įpilkite karšto vandens arba sultinio. Įberkite druskos ir pipirų. Virkite, kol paprikos suminkštės.

Tada viską suberkite į smulkintuvą ir sutrinkite į vientisą padažą.

Jei norite, galima papildomai pagardinti šaukšteliu maltos rūkytos paprikos ir dviem šaukštais sojų padažo.

Išvirkite makaronus al dente. Supilkite padažą atgal į keptuvę ir įmaišykite makaronus. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens, kuriame buvo virti makaronai.

Patiekalą užbaikite trupinta feta bei šviežiais čiobreliais.

Daugiau

EKSTRA -15 %rinkinys 2 vnt.

4.8 (24)

SandėlyjePaskutiniai vnt.